黄豆芽做法大全家常？黄豆芽做法大全家常菜

大家好
，黄豆感谢邀请，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑，大家要是家常还不太明白的话 ，也没有关系 ，黄豆因为接下来将为大家分享 ，常黄菜希望可以帮助到大家 ，豆芽大全解决大家的做法问题 
，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽 、青椒 、常黄菜花椒
、豆芽大全葱、做法蒜、家常油、盐、白糖、味精 、醋 。

1
、豆芽用沸水快速焯一下
，捞出在凉水中浸泡，捞出 ，将水分控干备用。

2、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。

3
、锅内放油烧热，将花椒炸焦 ，去掉花椒，放葱丝炝锅。

4、放入绿豆芽 ，加精盐 、白糖、醋翻炒几下。

5、然后放青椒
、蒜翻炒片刻
，加味精拌匀即可出锅 。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克 、酱油。

1、绿豆芽去根洗净
，放入开水内焯一下 ，放凉水内泡凉 ，沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起 ，加入精盐 、醋 、酱油，调拌均匀后放入盘内 ，洒上香油上桌食用
。

豆芽炒面

面条、豆芽 、胡萝卜、小葱、盐 、干辣椒
、酱油。

1 、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2 、锅里放油，烧热
。

3 、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香
。

4 、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒 。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅 。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克 、精盐、味精。

1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段 
。绿豆芽去根 ，洗净 。虾皮洗净，备用。

2、炒锅上火 ，注入植物油烧热 ，放入虾皮爆香 ，加入韭菜段  、豆芽菜翻炒几下，烹入醋 ，加入精盐、味精 
，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克 、姜汁7克、酱油15克 、香油2克、胡椒粉2克 、盐3克 、白砂糖4克、淀粉15克、色拉油20克。

1 、姜洗净切片 ，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净
，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟
，捞起用清水冲洗，抹干水。

2、锅架火上，加油10克
，下鲜菇炒干水 ，下白酱油 、白糖、盐、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3、锅架火上，加油10克，煸香姜丝 ，下绿豆芽炒至将熟
，下鲜菇炒匀 ，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油 、盐 、醋、葱 、姜。

1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水 ，断生后捞出，用水过凉 ，沥干水 ，装入盘中。

2
、肉切成细丝 ，炒锅置旺火上
，放色拉油烧热 ，下姜丝、葱段稍煸 。

3、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚
、黄豆芽 、柿子椒 、盐
、葱、姜 
、料酒、生抽、糖 、油。

1
、牛肚洗净，放入高压锅 ，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。

2、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净 。

3、剩下的萄姜切末 ，锅中倒入油，放入葱姜末
。

4、倒入牛肚，倒入豆芽
，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后 。

5、放入切好的青椒丝
，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜  、黄豆芽、油 、盐
、姜、葱 。

1 、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2 、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4、起油锅，葱姜入锅煸香。

5、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐、葱、姜、料酒 、胡椒粉
。

1 、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净 ，豆芽洗净
。

2、将收拾好的鱼身擦干
，不留水分。

3 、锅烧热，倒入油 ，将鲫鱼放入煎 。

4
、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼 。

5 、将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6、大火煮开，转中火，煮至汤色发白 。

7 
、倒入豆芽，继续煮5分钟即可。

8
 、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨 、黄豆芽、葱段、姜片、盐
、料酒。

1、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去
 ，放入盐和料酒
，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料
：绿豆芽250克、瘦肉100克

辅料：葱20克、姜20克、红椒适量

配料：料酒适量、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤 ：

1.豆芽洗净控净水。

2.肉切丝 ，葱姜切丝
、红椒切丝。

3.锅加油，滑入肉丝。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒 。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅 。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料  ：黄豆芽;

佐料
：盐 、味精、干辣椒、花椒粒
、葱、姜
、香油 。

做法 ：1
、黄豆芽挑拣一下 ，去除不好的豆;

2 、水烧开，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;

3 、干辣椒切碎 ，葱姜切末;

4 、花椒炸出香味，放入葱姜末;

5  、再放入干辣椒爆香;

6 、放入黄豆芽煸炒 ，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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