河南焖面条的家常做法(河南焖面条的家常做法视频)

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本文目录

1. 精肉焖面正宗做法
2. 宽面焖面的做法做法家常做法
3. 酱焖面条鱼的做法

精肉焖面正宗做法

用料

面条200克

豆角50克

肉丝50克

大蒜10克

生抽1匙

老抽1/2匙

盐2克

做法步骤

1、豆角掐头去尾，视频洗净 。河南河南

2 、焖面焖面切成6cm左右的条的条小段。

3、锅内倒入少许油，放入蒜片炒香 。

4、放入肉丝炒至变色 。

5
、投入豆角 。

6、炒至豆角变色 。

7、放入生抽，老抽，盐，继续翻炒 。

8 、锅内加入水没过肉丝和豆角。

9
、锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟，焖透 。

10  、将面条放入锅内，盖上锅盖进行焖制，面条放在豆角之上 ，不要翻动。

11、开小火进行焖制
，大约十分钟，打开可以看到面条已经熟了
，如果发现面条还有未熟的 ，需要在面条上淋少许水继续焖五分钟。

12、焖制好的面条搅拌充分就可以。

宽面焖面的家常做法

准备材料：宽面条400克 
、猪肉(肋条肉)200克 、芹菜200克、西红柿1个 、蒜苔200克、西兰花200克 、柿子椒200克 、油2汤匙 、盐10克 、耗油10毫升、料酒1茶匙 、生抽2汤匙、葱姜适量、醋适量

步骤1
：大煸一会，逼出油，然后过滤掉。避免油腻

步骤2：用勺子舀出油
，过滤网过滤掉肉锅里的油

步骤3：依次放入土豆条
，青椒丝，蒜薹
，芹菜
，西红柿

步骤4：放面条之前放开水 ，开水不要太多，和菜一样高就行了

步骤5：焖干即可食用，中途可以搅拌一下避免粘锅

酱焖面条鱼的做法

1
、主料：芹菜150g 。

2、调料：葱适量  、姜适量 、豆瓣酱适量
、调和油适量 
。

3
、面条鱼干洗一下 ，然后清水泡上 ，去除一下盐分。

4、芹菜洗净切段 。开水焯一下 。葱，姜切好备用。

5 、油热，尖椒
，葱
，姜入锅出香味 。然后入一匙豆瓣酱炒出香味。

6、芹菜入锅 。

7
、芹菜焯过水 ，不用炒太长时间 ，稍微翻炒，入面条鱼干。

8、炒约2分钟
，至面条鱼干炒透
，上色就可出锅 。

关于河南焖面条的家常做法，河南焖面条的家常做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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