黄瓜凉菜家常做法大全(黄瓜凉菜家常做法大全窍门)

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本文目录

1. 凉拌黄瓜的家常家常正确做法
2. 和食记糖醋黄瓜的做法
3. 凉拌水黄瓜最好吃的10种做法

凉拌黄瓜的正确做法

【凉拌黄瓜】

食材 ：黄瓜，小米椒 ，做法做法大蒜 ，大全大全生抽，窍门醋，黄瓜黄瓜白糖，凉菜凉菜熟芝麻，家常家常热油，

做法：

1 
、先准备两根黄瓜
，清洗干净 ，把黄瓜的头尾部分都切掉。

2 、把黄瓜切成菱形 ，也可以直接用刀背拍扁 ，切成小块。

3 、剥一头大蒜 ，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。

4 、取一个小碗，倒入蒜末，加小米椒 ，熟芝麻 ，两勺生抽，一点醋，一点白糖，再烧一点热油，倒入碗里 ，搅拌均匀调成调味汁 。

5、把调好的调味汁浇在黄瓜上面
，搅拌均匀就可以了。现在天气热了 ，可以放冰箱冷藏三十钟再吃，口感更好。

和食记糖醋黄瓜的做法

准备黄瓜 ，清洗干净切成条

2

糖醋汁，一勺白糖 
，两勺醋，半勺生抽

3

加点香油调匀

4

起油锅，放入葱花炒香

5

放入黄瓜条翻炒

6

加少许盐翻炒

7

加入调好的糖醋汁翻炒

8

小火稍微闷一会，转大火收汁即可 。

凉拌水黄瓜最好吃的10种做法

食材：鸡蛋两个，水黄瓜一根，荆芥50克，红青椒一个，大蒜五瓣，生姜5克，小米椒两个。

做法 ：鸡蛋打入碗中搅拌均匀，起锅热油，烧热后改中火倒入鸡蛋液 ，摇动锅边，使鸡蛋液在锅内摊匀 ，凝结成型起泡后关火，从锅中后揭下鸡蛋皮放凉 。

水黄瓜削皮洗净 ，切成粗条，放入冰箱冷藏半个小时 。荆芥择好洗净，沥干水分。红青椒去籽洗净切丝。大蒜生姜剁成末
。小米椒切粒。

把蒜姜末、小米椒粒放入碗中，加两条匙凉开水
，加入适量精盐、白糖 、花椒粉、香醋 、生抽、蚝油 、鸡精、香油，搅拌均匀备用 。

把鸡蛋皮放砧板上切成条 ，从冰箱取出冷藏好的黄瓜条 ，一块放入盆中，倒入荆芥、红青椒丝
，泼上拌好的蒜汁调料，用水抓拌均匀即可。

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